夏秋反季节菠菜生产技术

菠菜喜寒凉，不耐高温强光。一般温度超过25就很难正常生长。如果采用适当的技术在夏季反季节栽培菠菜，可以获得较高的经济效益。播种后35 ~ 45天即可采收上市。

1.良种选择：适合初夏和秋季种植的全能菠菜、夏脆菠菜、益农超级菠菜等一代杂交品种，耐热、耐寒，适应性强。夏菠菜一般生长期40天左右，叶柄短，整齐，肥，叶稍圆，肉厚，略有皱纹，有光泽，口感好，商品性好，不易抽薹，抗霜霉病。

2.安排茬菠菜反季节栽培，3-7月播种，5-9月收获，主要销往珠三角等地。选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的土壤，注意轮作，避免连作；前一茬作物收获后，要尽快深耕，田里要晒干净，冻好。每亩要施农家肥3000担，三元复合肥40公斤。

3.畦耕整地，施底肥。沟宽2m(覆盖遮阳网的沟宽1.5m)，沟深20 ~ 30cm，背沟和边沟深30 ~ 40cm。要求沟面平整，呈龟形，土壤细碎，无积水。行距15厘米，划一条2厘米深的浅沟，在沟里均匀撒播种子，株距5 ~ 10厘米(1 ~ 2粒)，土厚2厘米。播种后及时浇水，7 ~ 10天后浇水一次，以后根据情况浇水2 ~ 3次。菠菜不耐强光和高温，高温时要做好遮阳防雨措施。

4.浸泡种子加速发芽，抓取土壤水分进行播种。如果6月份播种，由于温度不是很高，可以直接播种，不需要催芽；7月份气温上升明显，播种后难以出苗(菠菜种子温度达到30时难以发芽)，可在地下发芽。方法是将种子用深井水浸泡1 ~ 2小时，待种子吸足水后用毛巾包裹，用绳子挂在井里，高度距水面1米左右。每天早晚各洗一次。3 ~ 4天后，菠菜种子发白就可以播种了。

播种应在雨后或浇水后进行。应采用宽幅条播，行距20厘米，株距4 ~ 5厘米，每亩用种量1.5公斤左右，播种后淋粪水，盖细土3厘米厚。

5.安排播种，批量上市时注意分期播种。一般15 ~ 20天播种一批，以便分批上市或根据订单安排生产。为防止老鼠吃种子，播种后应立即投放老鼠药，并用毒饵杀死老鼠。

6.用塑料薄膜和遮阳网覆盖。6月至7月中旬播种，播种至株高15厘米时，必须用塑料薄膜覆盖(保湿)。50%以上出苗时揭去塑料薄膜，同时覆盖薄膜遮阳网(既能遮阳降温，又能防虫，减少暴雨带来的危害)。小拱棚用长2m、厚1.5cm的竹竿搭建而成，拱杆可以用泪膜扎紧，上部用遮阳网覆盖以保持水分。因为菠菜不宜在热雨中洗，所以棚膜上部要盖紧，不能被雨水淋湿。平时要把棚膜四周卷起来，方便通风降温。菠菜一旦被雨水淋透，要及时用井水灌溉。

7.及时定苗，合理密植1 ~ 2片叶时均匀定苗(也叫间苗)，3 ~ 4片叶时定苗。株距为5 ~ 10厘米15厘米。

8.田间管理经常阴天揭盖遮阳网：晴天盖；晚上揭开，早上盖上；小雨，大雨；雨后暴露，雨前遮盖。在整个生长期，土壤应保持湿润

主要害虫有蚜虫、蔬菜螟虫和潜叶蛾。可用银灰色薄膜避蚜，或用黄板诱捕蚜虫和斑潜蝇，或20%溴氰菊酯乳油6000倍，10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍，3%啶虫脒乳油3000倍，5%溴虫腈乳油3000倍，或50%。

10.当地菜市场对菠菜的适时采收要求不严格，早收可以连采；出口菠菜要选好，整理好。选择单个长约30厘米、嫩叶6 ~ 7片的菠菜，按0.5公斤捆成一捆，装入厚度为0.07厘米的菠菜保鲜袋中。每个低温保鲜泡沫箱装20公斤。可以通过添加冰可乐瓶来密封盒子进行储存和运输。